lunes, 22 de diciembre de 2008
Programa AMMAKI - ICEES - ERAP
Este es un programa de Agrobiodiversidad desarrollado por el Laboratorio educativo ICEES y ERAP Escuela Rural.
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Datos personales
- Jorge Amaolo -ERAP Educacion Rural
- Fundaciòn Aldhyana Presidente: Dr. Roberto F. Bueno Vice-Presidente: Jorge B. Cecowski Secretaria: Stella Maris Santucho Tesorero: J. Amaolo
AMMAKI AGRO BIO DIVERSIDAD EN LA PATAGONIA EXTRA-ANDINA
Objetivo general: Desarrollar un Nodo productivo-educativo para Construir una Visión Social de la Agrobiodiversidad generando un programa de aplicación que permita la inclusión de la Quinoa y el Amaranto dentro de la biodiversidad local. Desarrollar programas de investigación para mejorar la calidad de vida de las poblaciones locales, utilizando estos cultivos andinos y las plantas silvestres comestibles y medicinales de la zona extra-andina patagónica. Difundir e implementar una cultura alimentaria sobre la base de los valores y conocimientos de los pueblos originarios americanos y los pioneros inmigrantes agricultores que llegaron a esta zona a comienzo y mediados del siglo pasado, en pos de un desarrollo social comunitario, reivindicándola y promocionándola en sus aplicaciones como economía de supervivencia y como economía de mercado.
El programa AMMAKI Agro BIO Diversidad en la Patagonia Extra-andina promueve la recuperación de conocimientos interculturales sobre un uso sustentable de la biodiversidad, registro y documentación sobre el manejo del suelo, agua, clima, plantas y animales, la infraestructura productiva (sistemas de riego, canales, acopios de agua, maquinaria, etc.), y la asociatividad responsable con instituciones sociales productivas (cooperativas, pequeñas y medianas empresas productivas y exportadoras), valorando y fomentando la vida in situ, es decir , mejorando la calidad de vida en las áreas rurales para fomentar asentamientos poblacionales que permitan el desarrollo productivo en la zona extrandina de la patagonia norte y centro.
Una de la metas significativas del Programa AMMAKI- Agro BIO Diversidad en la Patagonia Extra-andina, al cabo de la primera etapa de 2 años (o ciclos) es consolidar un procedimiento conceptual y empírico de adaptación y manejo de la quinoa y el amaranto que permita establecer con precisión el tipo de semillas, los tiempos de cultivo, la tecnología base necesaria (incluyendo sus posteriores desarrollos), el rinde en diversos ámbitos del ecotono ( alto valle y la zona extra-andina) y la transferencia de conocimiento-experiencia a través de encuentros presenciales, campus virtuales y redes sociales a las escuelas y universidades , las poblaciones campesinas y chacareras y el sector productivo local. Este programa destaca la importancia de desarrollar estos cultivos respetando la biodiversidad local y sus aplicaciones comestibles y medicinales como factor principal de preservación. Considerando a la Patagonia como una fábrica de proteínas en estado natural, la inclusión de los cultivos extrandinos no son un sustituto a esta riqueza natural sino que se complementan como plantas de cultivo ya que ambas existen en la biodiversidad del ecotono del Area Protegida Paso Cordova en forma silvestre. (la quinoa blanca es conocida en la patagonia como quigüilla y el amaranto como yuyo rojo).
